近日，在成都举行的“2025中国食品行业趋势发布会”上，养元饮品旗下六个核桃荣膺“中国食品工业发展70年领军企业”殊荣。中国食品产业分析师指出，作为中国植物蛋白饮料行业的领军品牌，六个核桃在推动核桃产业转型升级和持续创新方面成效显著。此次获评，不仅记录了六个核桃二十余年的创新足迹，也见证了中国食品工业从规模扩张到价值创造的战略转型。
全产业链布局筑牢品质根基
据介绍，在食品行业数十年的发展历程中，周期性波动的挑战一直存在，优秀的品牌能够穿越周期，实现持续发展。六个核桃便是其中的佼佼者，它用二十年时间在核桃产业中深深扎根。
作为国内最大的核桃深加工企业，六个核桃自创立之初就确立了新疆、云南、太行山三大黄金产区的专属原料基地布局，并实施“3·6·36”采购标准，涵盖6大检测指标和36项理化指标，从源头确保了产品品质。每年的核桃使用量超过1亿公斤，2024年获得弗若斯特沙利文“核桃采购量全国第一”认证。
原料优势只是起点，六个核桃将产业链延伸与乡村振兴深度融合。在新疆、云南等产区，通过“企业+基地+农户”模式，带动超过10万农户增收。并联合多地政府建立了《三大核桃黄金产区高产示范园》和《原产地工作站》，不仅为当地核桃种植户提供专业的技术咨询与培训服务，还通过核桃种植的科学化管理与精细化操作，有效提升了核桃的产量与品质，为核桃产业的高质量发展奠定了坚实基础。
创新引擎驱动产业蝶变
据悉，在激烈的市场竞争中，六个核桃持续保持领先优势，得益于其不断的研发投入。熟悉食品饮料行业的分析人士表示“没有任何捷径可走，如果说对品质的坚守是六个核桃的生存根基，那么对科研的极致投入则塑造了它的未来形态。”
为攻克核桃乳涩腻口感与营养流失等行业共性问题，六个核桃累计投入数亿元打造“国家级科研平台及产学研”的科研体系，联合中国食品发酵工业研究院、北京工商大学、江南大学等多所高校攻克行业难题。其创新研发的“5·3·28”工艺、“全核桃CET冷萃工艺”和“五重细化研磨技术”三大核心工艺，不仅解决了产品口感问题，更将核桃研磨至纳米级，大幅提升了营养利用率。这些创新成果转化出精品型、养生系列、五星级、2430、无糖高钙、早餐豆奶、梦浓等多个产品矩阵，满足从学龄儿童到银发群体的全周期需求。
在国际品牌价值评估机构Brand Finance公布的2024年全球食品和饮料品牌价值报告中，六个核桃作为中国植物蛋白饮料品牌代表，入选“全球软饮料品牌价值50强”；在中国品牌价值评价榜单中，位列轻工领域十强，并多次荣登胡润研究院《胡润品牌榜》。
在中国食品工业七十年的发展浪潮中，六个核桃用实践证明了长期主义的价值。正如行业专家所言：“以全产业链筑牢品质根基，以科技创新驱动价值升级，以产业融合践行社会责任，这正是中国食品企业穿越周期的制胜之道。”随着“健康中国2030”战略深化，这个将一颗核桃做到极致的民族品牌，正以中国智慧重新定义全球植物蛋白产业格局。